在經(jīng)歷了2022年底疫情防控政策調(diào)整后的一波搶購(gòu)潮之后，一路狂漲的中藥材原料價(jià)格開始從頂峰回落。
以連花清瘟的原料連翹為例，界面新聞?dòng)浾呷涨白咴L安徽亳州康美中藥城獲悉，統(tǒng)貨連翹（即，不分質(zhì)量﹑規(guī)格﹑品級(jí)，按統(tǒng)一價(jià)格購(gòu)進(jìn)或出售的商品）價(jià)格已從最高時(shí)的190元/kg回落至的150元/kg（2023年2月9日價(jià)格）。
而在2022年底，從2022年12月9日到12月16日，短短不到一個(gè)星期內(nèi)，連翹的價(jià)格曾一度從110元/kg漲至190元/kg。并在高位持續(xù)了近一個(gè)星期。
連翹也并非唯一價(jià)格大起大落的中藥材，在感冒發(fā)燒類中藥的帶動(dòng)下，具有清熱解毒功能的金銀花、板藍(lán)根、藿香等中藥材、清肺祛濕類中藥材五指毛桃（南芪）等，也在最近呈現(xiàn)類似價(jià)格走勢(shì)。
在這種情況下，安徽亳州康美中藥城的眾多中藥材商也在劇烈的價(jià)格波動(dòng)中隨波逐流，有人雖然在價(jià)格高點(diǎn)賣掉了百噸的貨，但在大跌后也不得不低價(jià)虧本賣出手中的存貨。
但同時(shí)，據(jù)康美中藥城質(zhì)量管理部劉洋清向界面新聞介紹，由于中藥材原料呈現(xiàn)產(chǎn)地屬性——橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，不同產(chǎn)地的中藥材決定了其藥性的情況。而在現(xiàn)實(shí)中，中藥材原料種植主雖也有規(guī)模化種植，但整體上仍是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式，存在道地藥材不同產(chǎn)地混種的情況。此外，部分還有中藥材為野生采摘，中藥材的質(zhì)控與溯源仍是長(zhǎng)路漫漫。
“在疫情防控政策調(diào)整初期，許多中藥材原料進(jìn)貨價(jià)與銷售價(jià)幾乎是一天一變……鋪位四周全是圍著向我問價(jià)想要購(gòu)買連翹的客戶，那段時(shí)間走了百噸的連翹，一批原料剛到貨馬上就被搶空?！币晃辉谫裰菘得乐兴幊堑呐l(fā)連翹的中藥材原料批發(fā)商向界面新聞描述銷售這樣描述當(dāng)時(shí)最火熱的場(chǎng)景。
亳州是中國(guó)中藥材之都，康美中藥城則是全國(guó)最大的中藥材交易市場(chǎng)。此處的中藥材原料批發(fā)價(jià)格基本指導(dǎo)著全國(guó)的中藥材原料價(jià)格走向。由于中藥材原料市場(chǎng)呈現(xiàn)“小而散”的特點(diǎn)，價(jià)格浮動(dòng)頻繁，容易出現(xiàn)“囤貨與哄抬價(jià)格”的情況。
在中藥材交易中有統(tǒng)貨與選貨兩類貨物之分，前者指分檔次等級(jí)的貨物。統(tǒng)統(tǒng)按一個(gè)價(jià)格購(gòu)進(jìn)或出售；后者則是在統(tǒng)貨基礎(chǔ)上做了再篩選的、質(zhì)量品質(zhì)更為上乘的貨物。由于統(tǒng)貨不能被直接用于制作中藥飲片，因此在銷售中，可被直接藥用的連翹價(jià)格更高。
據(jù)界面新聞了解，近期選貨連翹最高達(dá)約280元/kg。不過，目前亳州市場(chǎng)選貨連翹也已回落，青翹不包檢貨220元/kg左右，揮發(fā)油合格貨240元/kg左右，黃翹170元/kg左右。
金銀花的原料價(jià)格也上演了類似的“瘋狂”。界面新聞走訪現(xiàn)場(chǎng)的金銀花批發(fā)商戶得知，在2022年底短短不到一個(gè)星期內(nèi)，統(tǒng)貨金銀花的價(jià)格也同比上漲，從2022年12月9日最初的140元/kg漲至12月23日最高時(shí)的230元/kg。
但金銀花特殊的地方在于，有金銀花批發(fā)商戶向界面新聞?dòng)浾呓榻B，在疫情防控政策調(diào)整前，金銀花批發(fā)價(jià)格曾出現(xiàn)倒掛現(xiàn)象，即銷售價(jià)格低于生產(chǎn)者的出廠價(jià)格，雖然其不清楚具體是什么原因。但這也導(dǎo)致了下游需求突然暴漲后，迅速出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。
劉洋清則解釋稱，中藥材原料銷售出現(xiàn)倒掛是正?，F(xiàn)象。若某一時(shí)間段內(nèi)某一種藥材貨量全部集中于市場(chǎng)，該產(chǎn)區(qū)的藥材就會(huì)相對(duì)更少出現(xiàn)價(jià)格上升。據(jù)界面新聞了解，目前亳州市場(chǎng)混金銀花山東一級(jí)貨220元/kg左右，藥廠貨160元/kg左右；河北青花好貨260元/kg左右，一般貨220元/kg左右。
此外，從2022年12月5日到12月14日，統(tǒng)貨板藍(lán)根價(jià)格曾一度從14元/kg漲至23元/kg，并在高位持續(xù)了近一周，而目前價(jià)格已回落至的17元/kg；統(tǒng)貨廣藿香價(jià)格則從最高時(shí)的29元/kg回落至21元/kg，其在2022年底曾在不到二個(gè)星期內(nèi)從13元/kg漲至29元/kg。
上游原料中藥材價(jià)格的劇烈變化也反映到了終端銷售上，有消費(fèi)者在社交平臺(tái)反映稱，往常在線上購(gòu)買的中藥配方中的中藥材漲價(jià)均兩倍起步。
不過，雖然感冒發(fā)燒類的中藥材原料經(jīng)歷了“瘋漲”，但康美中藥城的銷售商卻并不一定都掙了大錢。
原因在于，這些銷售商們長(zhǎng)期從事中藥材原料的進(jìn)貨、銷售，而非以投機(jī)形式入場(chǎng)，中藥材原料市場(chǎng)除了因“小而散”呈現(xiàn)價(jià)格浮動(dòng)頻繁的特點(diǎn)之外，也容易出現(xiàn)“囤貨與哄抬價(jià)格”，這也導(dǎo)致中藥材原料進(jìn)貨價(jià)與銷售價(jià)也是一天一變。而進(jìn)貨價(jià)格的頻繁波動(dòng)很容易讓中藥材原料批發(fā)商吐出獲利。
一般情況下，中藥材原料批發(fā)商會(huì)從個(gè)體藥材種植戶手中收購(gòu)小量藥材，需要更大貨量時(shí)則會(huì)從更大的中藥材收購(gòu)販子手中進(jìn)貨。前述提及的連翹的中藥材原料批發(fā)商表示，那段時(shí)間他進(jìn)貨連翹常被友商出價(jià)更高“截胡”。他看著連翹進(jìn)貨價(jià)格從最初的130元/kg左右，漲到200元/kg左右，雖然后悔，但也不得不進(jìn)維持生意正常運(yùn)作。他坦言，在那段價(jià)格暴漲時(shí)期，雖然初期自己因?yàn)樘崆暗蛢r(jià)進(jìn)貨或還有部分存貨而賺到了錢，但隨著需求與價(jià)格回落，但進(jìn)貨價(jià)卻更高了，到了后期自己還得賠本出存貨。
種植戶種藥“價(jià)格優(yōu)先”，“道地藥材”難溯源
總的來(lái)看，自2021年國(guó)家藥監(jiān)局提出中藥質(zhì)量控制和生產(chǎn)全過程管理要求，中藥生產(chǎn)企業(yè)需要驗(yàn)證生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、采購(gòu)道地溯源藥材、升級(jí)改良產(chǎn)能設(shè)備等后，中藥材上游原料價(jià)格總體就開始呈上行趨勢(shì)。國(guó)家發(fā)改委授權(quán)的康美·中國(guó)中藥材價(jià)格總指數(shù)顯示，中藥材價(jià)格總指數(shù)從2019年的1215.32點(diǎn)上升至2022年的1742.82點(diǎn)。其中，上漲品種中有243個(gè)，占比47.18%。
按照中藥理論，中藥材原料呈現(xiàn)產(chǎn)地屬性——橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，不同產(chǎn)地的中藥材決定了其藥性的情況，這是在中藥材獨(dú)特的存在。其中，道地藥材指經(jīng)過中醫(yī)臨床長(zhǎng)期應(yīng)用優(yōu)選出來(lái)的，產(chǎn)在特定地域，與其他地區(qū)所產(chǎn)同種中藥材相比，品質(zhì)和療效更好，且質(zhì)量穩(wěn)定，具有較高知名度的中藥材。
2021年，國(guó)家藥監(jiān)局公布了第一批、第二批共196個(gè)中藥配方顆粒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)中藥質(zhì)量控制和生產(chǎn)全過程管理提出了要求，生產(chǎn)企業(yè)需要驗(yàn)證生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、采購(gòu)道地溯源藥材、升級(jí)改良產(chǎn)能設(shè)備等（2021年11月1日起正式實(shí)施）。
按新國(guó)標(biāo)生產(chǎn)新產(chǎn)品必須使用道地藥材，而且對(duì)藥材選用非常嚴(yán)格，由此中藥材上游原料價(jià)格總體呈上行趨勢(shì)。從成本上升的構(gòu)成來(lái)看，主要還是來(lái)自于原材料的變化。
不過，雖然經(jīng)過了市場(chǎng)大起大落的洗禮，但目前國(guó)內(nèi)的中藥材種植主要仍還是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)種植、一家一戶為主。藥材種植戶往往看到市場(chǎng)上某品種行情好，就扎堆種某個(gè)品種。但由于藥材成熟需要個(gè)一年半載，等到收采，供求突然劇增增加，需求保持不變，下鄉(xiāng)的收購(gòu)商壓低價(jià)，反而形成了“藥賤傷農(nóng)”。
“實(shí)際上，中藥材的種植收成率很低，不超40%。”一位中藥材種植大戶向界面新聞介紹。藥材品質(zhì)與產(chǎn)量由藥材種苗決定，造成此原因的一個(gè)主要因素是種植戶選苗不佳。
另一位中藥材種植大戶也介紹，大部分種植戶選種苗不會(huì)關(guān)注藥材種苗產(chǎn)地與質(zhì)量，只關(guān)注種苗的價(jià)格高低。在現(xiàn)實(shí)中，能嚴(yán)格根據(jù)品質(zhì)種植的種植戶占市場(chǎng)的比例非常低。這也造成了另一方面的影響——道地藥材的真實(shí)性難以溯源。
此外，許多種植戶會(huì)把各地的藥材種苗進(jìn)行混合種植。前述中藥材種植大戶舉例說，像貴州道地藥材太子參，如今在福建、河北都有研制與發(fā)展種植，這就導(dǎo)致某些在貴州種植的太子參的種苗不一定來(lái)自貴州當(dāng)?shù)?，可能是?lái)自福建、河北的。
“這類肯定不屬于道地藥材”，康美中藥城質(zhì)量管理部劉洋清表示，每個(gè)地方的道地藥材有自己特色，有自己特殊的性狀可以被鑒定與鑒別的?！跋駯|北的人參，若在安徽種植就會(huì)長(zhǎng)的像蘿卜一樣?！?/p>
劉洋清表示，溯源的初衷是保持產(chǎn)品質(zhì)量。但中藥材品種眾多，此外，有些藥材是野生的，小型中藥飲片廠沒有自己的藥材種植基地，根本沒有能力完成這一部分。以后，大宗中藥材原料有實(shí)現(xiàn)溯源的可能性，但像部分野生或小用量的中藥材原料的溯源，則還有很多困難要探索與克服。
中藥材的產(chǎn)量與質(zhì)量通常會(huì)影響到中下游的利潤(rùn)空間，對(duì)此，一些中藥企業(yè)已經(jīng)開始建立自己中草藥種植基地，解決上游的藥材的供應(yīng)問題，同時(shí)溯源保證藥材原料質(zhì)量，還能避免某些年份某些藥材價(jià)格極值波動(dòng)的影響。
但這對(duì)于整個(gè)中藥材市場(chǎng)來(lái)說，這樣的模式還只占很少的一部分。
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