我們在生活中經(jīng)常喝茶,除了我們熟悉的紅茶綠茶外,其中茉莉花茶,菊花茶,玫瑰花茶也占了很大一部分比例。其實(shí),我們要知道,茉莉花茶屬于花茶,而菊花茶則屬于花草茶。今天,小茶君就和大家說一下花茶和花草茶有什么不同。
一、發(fā)源地不同
花茶是中國發(fā)明的,也就是說,花茶是我國創(chuàng)造出來的。而花草茶則不是,它是由國外傳進(jìn)來的。
據(jù)記載,花茶起源于我國南宋時(shí)期,經(jīng)過千年左右的發(fā)展延續(xù)到現(xiàn)在。而生產(chǎn)茉莉花茶最大的地方就是福建福州。而花草茶則起源于幼發(fā)拉底河,在5000年前就存在了。之后經(jīng)過古希臘的改良,花草茶被為治療藥劑。
二、形態(tài)不一樣
茉莉花茶,我們可以發(fā)現(xiàn),看到的基本都是茶,沒有花。而菊花茶或者玫瑰花茶,看到的則是花而沒有茶。這就是兩者非常大的區(qū)別,也是區(qū)分它們最簡單的方式!
我們要知道,花茶是我國的再加工茶類?;ú桦m然有花參與制作,但是最后只留花香不留花身。所以我們在喝花茶的時(shí)候,通常能聞到某種花香,卻看不到花瓣。
而花草茶則不同,在制作的時(shí)候,需要花卉的花蕾、花瓣或嫩葉為材料,經(jīng)過一系列的制作工藝,從而產(chǎn)出的一種飲品。花草茶種類繁多、特征各異,因此,在飲用時(shí)必須弄清不同種類的花草茶的藥理、藥效特性,才能充分發(fā)揮花草茶的保健功能。
其實(shí)我們從它們的制作工藝,也可以看出來,花茶屬于再加工,而花草茶則屬一次加工,和茶葉沒有什么關(guān)系,也沒有資格被稱為茶葉。不過,它沖泡的方式用和沖泡茶的方式類似。長久來說習(xí)慣了,所以我們叫花草茶也叫茶。